带饭上班菜谱 | ?干饭人拌饭酱

大家好，今天是我带饭上班的第四十二天啦！今天是冬至节呀，昨天公司群告诉我们今天有过节下午茶安排呢，赶紧安排少了一个菜，留着肚子下午ci哈哈哈！今天的菜谱是清炒苦瓜，和酱焖鸡翅！我这种做法的苦瓜是不会很苦的，大家可以试试哦~！

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今天的菜有点少，所以刚好可以试试我前段时间被朋友种草后入手的李子柒糟椒酱。

我放了两勺在饭里面，它的味道是香香辣辣的，冬天吃这种香辣的东西就很舒服，贼开胃啊！[色色R][色色R]

而且巨多料在里面，有笋啊香菇豆干啊啥的，绝了绝了！超级下饭，感觉没菜也能干两碗饭！一下子就被同事挖空了半瓶，枯了。[哭惹R][哭惹R][哭惹R]我感觉用来拌面味道也会很好吃！下次回家肚子饿了试试！大家必须冲鸭！！

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#酱焖鸡翅

1️⃣鸡翅先正反切一些花刀，然后放入半勺盐和少许姜丝腌制15分钟以上。

2️⃣姜切片，葱白切段备用。

3️⃣然后另外拿一个碗调料汁，一勺勺生抽，一勺料酒，小半勺老抽，一勺柱候酱，半勺腐乳，一勺糖，搅拌均匀。

4️⃣起锅放少许油，把姜丝抹去，鸡皮朝下开始煎，煎至两面金黄后，把它们铲到锅的另外一边，用剩下的油爆香一下葱白和姜片。

5️⃣然后倒入酱汁后翻炒均匀。倒入与鸡翅平身的开水。盖上盖子后中小火焖8分钟左右。

6️⃣焖好后，大火收汁至自己想要的浓稠度就可以出锅啦。

这样做的鸡翅超级入味，柱候酱很大的提升了鸡翅的酱香程度，超好吃的呢！

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#清炒苦瓜

1️⃣首先苦瓜对半切开，（我这里是半根苦瓜）拿个铁勺子把苦瓜的白囊刮走，然后尽可能的切薄片，然后放入一勺盐，腌制15分钟把苦汁腌出来后，用清水洗两遍，抓干净水分后备用。

2️⃣蒜切碎备用。（我直接用的自制蒜蓉辣椒酱）

3️⃣起锅烧油后爆香蒜蓉，放入苦瓜快速翻炒。翻炒至你能闻到苦瓜的香味了，就放入小半勺盐，再翻炒10秒左右就可以出锅啦！

这样的做法苦瓜是脆脆的，而且腌制出汁后的苦瓜是可以极大的减少苦味的再也不怕家人挑食啦！

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今天的分享就到这儿啦，感谢大家的喜欢~祝大家冬至快乐哦！