舌尖上的榜单~

《舌尖上的中国》美食顾问董克平、国际知名主厨刘一帆、携程美食林理事林依轮、傅骏等等近150位业内人士及餐厅业主的共同见证下，在上海余德耀美术馆，一个超有上海腔调的美食榜单出炉了。

有了这个榜单，终于可以自信地将它甩给朋友：哪怕再挑剔的舌头，照这个榜单去吃，就能在上海得到大满足！

为什么这个榜单如此的神奇？我们可以先来看看，一家餐厅要想跻身美食林餐厅精选榜单的“艰辛”历程。

首先，这家餐厅必须有足够的携程口碑数据基础，这代表着这家餐厅经过足够多的华人味蕾的考验。携程美食林专属的美食猎人会低调地前往那些餐厅秘密考察一番，然后将那些名副其实的餐厅推荐给美食林资深评委。

有些餐厅可能会顺利闯过第一关，但接下来面临的可就是“千里挑一”的考验了。作为以“食”为天的食客老饕，资深评委的建议对这些餐厅的“杀伤力”可谓巨大，他们用更加专业与严苛的眼光和味蕾，潜行至餐厅试吃与评审。资深评委会严格按照着“华人味蕾”的喜好，遴选最能体现国人饮食习惯的餐厅。“外国的月亮比较圆？”不存在的。

在资深评委筛选以后，那些晋级的餐厅足以称得上十分优秀，但携程美食林却觉得还不够。这些千里挑一的餐厅名单还会交由蔡澜、董克平、黄磊、高晓松、林依轮、刘一帆、沈星等等国内美食专家组成的美食林理事评审团反复举证与讨论，然后从口味、主厨、评价、热度，甚至是出行方便等方面进行评分。也就是说，一家星级餐厅只有在各方面将携程美食林所有专家征服，才能脱颖而出，上线公示。

经由这样“残酷”的评选，那些久经考验的好餐厅才会自己浮现出来。他们之中，有已经开遍全球的知名餐厅，也有鲜有人知的榜单黑马；有精致高端的西餐，也有追求文化腔调的本帮菜。但他们无一例外都有一个特点： 由中国权威美食专家评选出来的，代表中国味蕾、蕴含城市文化的餐厅，不仅懂上海的美味，更懂你的华人口味！

看到这么中国风的餐厅榜单，你身体里的美食细胞是不是已经蠢蠢欲动了？快点击阅读原文前往携程美食林上海榜单，来一场寻味上海之旅吧！

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