控制这两关,降脂会更快!

高血脂仅仅依靠西药控制，对身体伤害是比较大的，其实生活中，饮食多加注意，特别是控制好以下两关，也有助于血脂的降低。

第一关，吃油关。

很多人觉得，自己动物油早就不吃了，吃的都是色拉油、植物油，油吃的就没问题，但是吴老师提醒大家：普遍家庭用油有三大误区，而且这三大误区可以直接导致高血脂症的产生。  

首先，植物油有的时候产生的坏处比用猪油还大。

为什么呢？因为猪油耐高温，植物油一般都不耐高温，如果持续二三百度的水平油炸食物的话，油里会产生大量的自由基，而自由基，正是三堵过程当中最大的凶手。

相比较来说，植物油中最耐高温的是菜籽油，油炸食物的时候用菜籽油相对好一点，但是它的自由基含量依然很高。

今天，吴老师教大家一个去除自由基的小妙招：在油炸食物的时候，把三个维生素E胶囊的液体挤到油里，就会大量减少自由基的产生，因为维生素E是油脂类的抗氧化剂。

其次，油之间的搭配很重要。

油在营养学上称为脂肪酸，其中有一种脂肪酸叫欧米伽6，还有一种脂肪酸叫欧米伽3，它们之间的正常比例应该是1:3到1:6，但是中国人的用油习惯，导致两者的比例在1:10以上。

如果这两者的比例过大，会促进我们身体产生大量的反式脂肪酸，反式脂肪酸是导致自由基增多、动脉硬化、心脑血管疾病、肿瘤的非常重要的因素。

那么，欧米伽3主要是在哪里存在的呢？主要在三文鱼等深海鱼体内。另外，中国内蒙古产的亚麻籽油，含量也较多。但是，很多年的吃油习惯，很多人都很难改变，怎么办呢？

第一，下面条、做汤或者凉拌菜的时候，用亚麻籽油或用橄榄油替代常用油。

第二，适当地补充一些深海渔，如三文鱼，金枪鱼。

第三，少吃包装食品。

包装食品说明书上都会看到植物油三个字，但在植物油的后面往往会有一个括号，里面有个“H”，这表示植物油是被充了氢气的，这样做，植物油就不容易坏了，它是现在工业当中普遍采用的一种方法。

但是，充了氢气的植物油，会使油当中的反式脂肪酸的比例增加，长期食用，会对我们的身体产生一些负面的影响。

第二关，吃糖关。

做菜的时候，很多人喜欢放入一些糖，提鲜味道，但是，一位美国著名的营养学家却指出：糖，就是白色毒药！

脾流通跟我们的气是息息相关的，甜的吃太多了就伤气了，气一旦不足，便会出现气虚血瘀，即使你吃的不多，你同样也会出现高血脂症。

糖吃多了以后，当我们身体糖已经富裕的情况之下，它会产生一种生物化学反应，叫糖异生反应，就是葡萄糖在身体当中被转化成甘油三酯了。

对于降血脂来说，降甘油三酯的难度比胆固醇难度大，一般来说，洛伐他汀用上去以后，很多人的胆固醇往往会应声降落，但甘油三酯有可能会岿然不动，而甘油三酯往往跟冠心病的发作频率又有极大的关系，高血脂的并发症像天女散花，一旦高血脂在我们身体当中向纵深发展的时候，心肌梗死、动脉硬化、脑梗、脑溢血、肾脏萎缩、眼底出血等并发症在所难免。

吴老师提醒大家：老年朋友，尤其是更年期以后的女性，甘油三酯高的情况比男性大很多，吃糖一定要悠着点，高血脂最好的预防，就是做到通补结合。