由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会共同举办的首届“中国金牌旅游小吃”日前在京揭幕,200个中国金牌旅游小吃摘得“金牌”。
据说,此金牌榜含“金”量很高,全国各省区市共推荐了300多个名吃名菜参选。其中,老字号、著名商标、名牌产品、非物质遗产传承人的手艺、地域标志性名吃”等,都纷纷“登台亮相”。
这次参评中,辽宁有三件小吃入围“金牌小吃”。
1 老边百年煸馅饺子
老边饺子,沈阳人全知道的“名小吃”,他的入围,对于沈阳人来说,名至所归。
1828年由河北任丘一位叫边福的汉族人来沈阳创制的,当时只在小津桥附近搭了一个非常简易的俗称“马架子”的小摊床,边做边卖,店号为“边家饺子馆”,至今已有180多年的历史。
老边饺子选料讲究,制作精细,造型别致,口味鲜醇,它的独到之处是调馅和制皮。
美食攻略:如今,不仅是在沈阳有不少老边饺子馆,全国各地也开了很多的老边饺子连锁店,但是当属坐落于市中心繁华地段中街的那家老边饺子馆最为正宗。
地址:中街路208号(玫瑰大酒店对面)
2 本溪小市小小羊汤
本溪小市镇羊汤驰名东北,羊汤以山羊的骨、肉、内脏放入土灶大锅里炖煮数小时,至汤汁呈乳白色时,将锅内的汤汁、肉及切碎的内脏盛起,放入盐、胡椒粉、香菜、辣椒、味精等调料 即为羊汤,趁热食用鲜美无比。
羊汤保证“油呼呼、热呼呼、烂呼呼、肥呼呼”的"四呼"羊汤特色。
3 宋大房雪原熏鸡
辽宁的熏鸡真不少,宋大房熏鸡异军突起斩获金牌。
产品按加工工艺分有中式“酱制品”、“熏制品”、“灌制品”及“西式肉类”共四大类;按原料类别分有猪系列、鸡系列、鸭系列、牛系列共四大类;60多个品种。
吃完咱们辽宁的“金牌”小吃,
如果你还意犹未尽,
没问题,继续往下看,
全国各地的“金牌”小吃,
出门在外的时候,打开这个“锦囊妙计”,
肯定让你“吃饱 吃好 吃美”!
北京
天兴居炒肝▼
大顺斋糖火烧▼
东来顺羊肉串▼
仿膳饭庄豌豆黄▼
锦芳元宵▼
天津
狗不理包子▼
桂发祥十八街麻花▼
果仁张▼
大福来锅巴菜▼
万全堂杨村糕干▼
宝坻卷馅肉饼▼
河北
白家牛肉罩饼▼
石家庄红星包子▼
李春秋驴肉火烧▼
鸿宴饭庄棋子烧饼▼
昌黎赵家馆饺子▼
唐山凤凰园酥饼▼
石门一味缸炉烧饼▼
张家口捞汁莜面▼
承德老三羊汤▼
山西
寿阳韩愈茶▼
食冠云平遥牛肉▼
平遥晋升油茶▼
认一力牛羊肉蒸饺▼
鑫炳记太谷饼▼
翠岭天和蛋▼
林记头脑▼
运城软麻花▼
山西泡泡油糕▼
内蒙古
巴图查干奶豆腐▼
背头稍麦▼
丰镇康寿圆月饼▼
赤峰大唐对夹▼
包头茶汤▼
吉林
老韩头鸡汤豆腐串▼
正红旗烧鸽子▼
阿满招财猪手▼
延吉冷面▼
黑龙江
老仁义牛肉蒸饺▼
哈尔滨裕昌烧鸡▼
哈尔滨回头▼
大兴安岭阿蒙野菜包子▼
上海
功德素菜包▼
小杨生煎▼
沈大成糕团系列▼
老城隍庙鲜肉锅贴▼
南翔鲜肉小笼▼
王家沙鲜肉月饼▼
小绍兴白斩鸡▼
吴苑饼家蟹壳黄▼
江苏
南之缘汤包▼
奇芳阁莲子赤豆元宵▼
胥城奥灶面▼
王兴记无锡小笼▼
马市街饣它(SHA)汤▼
宴春水晶肴(yáo)蹄▼
常州大麻糕▼
东台鱼汤面▼
冶春蒸饺▼
翠和园淮饺▼
浙江
东山鱼丸(鱼饼、敲鱼)▼
台州红糖麻糍▼
缙云烧饼▼
丁莲芳千张包子▼
善蒸坊牌龙游发糕▼
“缸鸭狗”宁波汤圆▼
知味观鲜肉小笼包▼
咸亨油炸臭豆腐▼
安徽
三河米饺▼
披云深渡毛豆腐▼
耿福兴虾籽面▼
胡兴堂蟹壳黄烧饼(黄山烧饼)▼
寿县寿西湖大救驾▼
西海徽州苞芦馃(guo) ▼
宿州(Shā)汤▼
绩溪挞馃(ta guo)▼
福建
南普陀素饼▼
聚春园太极芋泥▼
同利肉燕▼
珍豪呷安海土笋冻▼
吴再添沙茶面▼
福鼎渔片江▼
尚干拌面▼
沙县芋饺▼
江西
温汤佬富硒盐皮蛋▼
藕塘边推浆米古▼
兴国鱼丝▼
黎川灌芯糖▼
南昌炒粉▼
山东
山东煎饼▼
济南油旋▼
老济南把子肉▼
胶东鲅鱼水饺▼
武大郎炊饼▼
河南
董家闹汤驴肉▼
逍遥杨凤花胡辣汤▼
萧记三鲜烩面▼
北舞渡闪家胡辣汤▼
黄家灌汤包▼
老雒(luò)阳浆面条▼
濮阳壮馍▼
湖北
蔡林记热干面▼
来凤田二姐油茶汤▼
利川钱汤圆▼
孝感米酒▼
果城里印子粑▼
老谦记豆丝▼
良物华美五彩汤包▼
湖南
常德米粉▼
江永瑶山油茶▼
特色糖油粑粑▼
香煎传统米发糕▼
神农蒿子粑粑▼
芙蓉奇味豆腐▼
华悦葱油卷▼
糖油佛手▼
广东
惠州东江密制油条▼
惠州梅菜扣肉酥▼
化州拖罗饼▼
梅州赞粄▼
莞香楼大宁蟹黄粥▼
广西
桂林米粉▼
柳州螺蛳粉▼
靖西香糯凉粽▼
共一老友粉▼
金牌榴莲酥▼
重庆
吴抄手鸡汁锅贴▼
袁朝辉牌油醪糟▼
丘二馆鸡丝凉面▼
余记山城小汤圆▼
愚小面招牌牛肉面▼
北碚兼善包▼
重庆酸辣粉▼
重庆红烧牛肉抄手▼
贵州
赵老五黄粑▼
青岩糕粑稀饭▼
遵义豆花面▼
务川仡佬油茶▼
云南
天龙夹沙乳扇卷▼
仟真和破酥包▼
云南过桥米线▼
昆明小锅米线▼
巍山扒肉饵丝▼
昆明山珍卤饵丝▼
建水烧豆腐▼
昆明象形南瓜饼▼
曲靖蒸饵丝▼
四川
赖汤圆▼
龙抄手▼
益康宜宾燃面▼
川北凉粉▼
兰师傅挞挞面▼
凤凰九品牛肉米线▼
红珠金桂糕▼
泸州郑黄粑▼
九九牛肉豆腐脑▼
绵阳米粉▼
西藏
日喀则朋必▼
西藏徒步贴心饼▼
陕西
西安老孙家牛羊肉泡馍▼
西安樊记腊汁肉夹馍▼
西安贾三清真灌汤包▼
春发生葫芦头泡馍▼
咸阳三原老黄家泡泡油糕▼
宝鸡岐山百年美阳臊子面▼
榆林羊肉臊子荞面饸饹▼
耀州咸汤面▼
甘肃
东方宫兰州牛肉拉面▼
再回首酿皮▼
达记驴肉黄面▼
馨麦郎燕麦甜醅▼
永昌则徐羊羔肉垫卷子▼
张掖搓鱼面▼
海南
文昌抱罗粉▼
琼海椰奶炒冰清补凉▼
新泰来定安粽子▼
和乐蟹粥▼
琼海芒果肠粉▼
海南鸡屎藤粿仔汤▼
海南鲜椰丝益母草粑▼
宁夏
杜优素羊杂碎▼
老毛手抓羊肉▼
长久一品羊肉老搓面▼
福苑燕面糅糅▼
三住宅凉皮▼
马文清羊羔头▼
红宝蒿子面▼
青海
青海京糕奶皮▼
青海凉皮▼
茶香牦牛奶皮盅▼
青海青稞饼▼
新疆
库车大馕▼
吾吾子羊羔肉▼
和田烤包▼
魏小胖功夫面搓鱼子▼
小四面皮▼